De Producent

De eerste winterkazen zijn gemaakt

Vorig jaar was onze winterkaas al een groot succes. Ook dit jaar kunt u weer genieten van deze heerlijke kaas met stukjes sinaasappel, winterse specerijen...
Lees meer "De eerste winterkazen zijn gemaakt"

Geitenkazen zonder witte coating

Enige tijd geleden is sector breed aangekondigd dat geitenkaas niet meer wit gecoat zal worden, in verband met de wetswijziging omtrent het gebruik van de...
Lees meer "Geitenkazen zonder witte coating"

Herfstkaas met vernieuwd recept

Voor aankomende herfst hebben we weer een speciale seizoenskaas gemaakt. Dit jaar is dat een heerlijke romige kaas van de boerderij met pompoen, bospaddenstoel en...
Lees meer "Herfstkaas met vernieuwd recept"

De Producent

De Producent is al meer dan 100 jaar een coöperatie van boeren kaasmakers uit het Westen van Nederland, met name uit de regio’s Krimpenerwaard en het Groene Hart. De Producent staat voor verantwoorde inkoop, rijping en handel van hét Nederlandse topproduct: kaas! In ons pakhuis in Moordrecht, vlakbij Gouda, rijpen we alle kaas tot de perfecte leeftijd.


Onze kazen

Wij hebben een breed productassortiment, bestaande uit rauwemelkse Boerenkaas en gethermiseerde of gepasteuriseerde kazen van de boerderij. Allemaal ambachtelijk gemaakt. Wij rijpen iedere kaas op speciale houten kaasplanken tot de perfecte en gewenste leeftijd: jong, jong belegen, belegen, extra belegen, oud en overjarig.

Ontdek naast onze naturel kazen ook onze heerlijke kruidenkazen!


Onze boeren

Ruim 20 kaasboeren zijn lid van de coöperatie. Zij produceren met veel liefde en vakmanschap volgens traditionele familierecepten kaas in hun eigen kaasmakerij op de boerderij. Iedere kaasmaker heeft zijn/haar eigen specialiteit; Goudse Boerenkaas, Jumbo wielen (60 kg) of kaas met kruiden.

Familie Van De Bas uit Ouderkerk aan de IJssel:

Er wordt al drie generaties echte Boerenkaas gemaakt op onze boerderij. Wij hebben op de boerderij ook een eigen landwinkel, waar we naast onze eigen kaas ook verse melk, boerenijs en andere zuivelproducten verkopen. Omdat we onze kaas ook zelf rijpen hebben we voor ieder wat wils en dat is waar de klant voor terug komt. We zijn trots om boer te zijn en de klanten blij te maken met een mooi product!