W życiu chodzi o to, żeby cieszyć się małymi rzeczami.
Witamy w Cornelis Hoeve, gospodarstwie należącym do rodziny De Haaij. To właśnie tutaj gospodarstwo zostało przekazane ich córce Alie. Z pasją, radością i miłością rodzina opiekuje się około siedemdziesięcioma krowami mlecznymi i z takim samym zaangażowaniem produkuje rzemieślnicze sery. Tutaj życie na farmie polega na cieszeniu się małymi rzeczami.
spoldzielnia
Rodzina de Haaij zajmuje się rolnictwem od pokoleń, ale od 1993 roku pracuje w Cornelis Hoeve, malowniczo położonym na wale Lekkerkerkse. Ser jest dostarczany do spółdzielni od 2011 roku, a od 2012 roku jest jej członkiem. Oprócz dostarczania sera, rodzina jest ściśle związana ze spółdzielnią jako członkowie zarządu.
gospodarstwo
W 2014 roku grupową stodołę zastąpiono oborą wolnostanowiskową, aby zapewnić krowom więcej miejsca i komfortu, co rodzina uważa za bardzo ważne. Znaczna część mleka krowiego jest wykorzystywana do produkcji serów lunchowych – wygodnego sera o wadze 1 kg, dostępnego w wersji naturalnej lub z różnymi ziołami. Oprócz produkcji sera dla spółdzielni, sklepik jest ważną częścią działalności. Sklep powstał pod koniec lat 90. XX wieku, zainspirowany odkryciem szyldu z napisem „Ser farmerski na sprzedaż”. Obecnie czynny trzy dni w tygodniu, rozrósł się do sklepu farmerskiego, oferującego nie tylko własne sery, ale także lody rzemieślnicze z zaprzyjaźnionej farmy, szeroki wybór produktów regionalnych, masło i jaja.
cieszyc sie,takze przyszlosci
Jako dziecko Alie czasami towarzyszyła ojcu w dojeniu krów wózkiem. Jednak jej prawdziwe zainteresowanie farmą rozwinęło się dopiero w wieku około piętnastu lat. Teraz ona i jej rodzina cenią życie na farmie i cieszą się wszystkim, co oferuje ona i jej ziemia każdego dnia, na przykład pięknymi wschodami słońca, budzącą się do życia naturą o wczesnych godzinach porannych, a także interakcjami z klientami w sklepie i rozmowami z odwiedzającymi. Jej córka Julia i syn Boaz chętnie pomagają. Zazwyczaj można ich spotkać w stajni i serowarni. Oprócz pomocy Julii i Boaza, Alie na szczęście nie jest sama na farmie; pomaga jej rodzina i personel. Mają nadzieję, że w przyszłości będą mogli nadal opiekować się zwierzętami i produkować lody i ser z tą samą pasją, radością i miłością.
