Cała praca i historia rodziny łączą się w pięknym serze Gouda
Witamy w Jongenhoeve, gospodarstwie Floor i Evelyn de Jong. A raczej w trzech pokoleniach rodziny De Jong. Cała rodzina zakasuje rękawy, aby doić pięćset krów każdego dnia i produkować setki serów co tydzień. Racja bytu rolnika, odpowiedzialność za wyżywienie rosnącej populacji świata, jest jednocześnie ich główną motywacją. Są również doskonale świadomi wagi troski o swoje krowy. Są one nie tylko ich najcenniejszym zasobem, ale także żywym stworzeniem, które potrzebuje Waszej opieki i miłości. W efekcie, w pięknym serze Gouda, widzą nie tylko całą swoją pracę, ale także historię swojej rodziny. Razem tworzą produkt, z którego słusznie są dumni.
spoldzielnia
Leen i Ineke de Jong, rodzice Floor, zostali członkami Coöperatie De Producent w latach 70. Rodzice Leen byli członkami od 1937 roku, ponieważ, w przeciwieństwie do wielu handlarzy, spółdzielnia oferowała im uczciwą cenę za ser. Jednak kiedy Leen i Ineke się pobrali, serowarstwo całkowicie ustało i przestali być członkami. Byli jednak nierozłączni. W tamtych czasach każdy rolnik wytwarzał ser, a Ineke również uważała, że serowarstwo jest istotną częścią rolnictwa.
Ale serowarstwo to zawód, i to kluczowy. Trzeba też sprzedać wszystkie te sery, co nie było ulubionym zajęciem Leen. Po tym, jak został publicznie zawstydzony na targu serów, a ona musiała odkupić sery z supermarketu, który zaopatrywali, ze względu na ich jakość, szybko podjęto decyzję o członkostwie w spółdzielni. To właśnie wtedy ujawniła się wartość dodana spółdzielni. Ówczesny doradca spółdzielni pomógł poprawić jakość, a logistycznie dostarczanie sera do spółdzielni okazało się znacznie łatwiejsze, ponieważ magazyn supermarketu przeniósł się do Brabancji.
Członkostwo gwarantowało im zatem dwie rzeczy: ser dobrej jakości i gwarantowaną sprzedaż. Leen również zapisał się w historii: jako pierwszy dostarczał ser w kartonach transportowych, co skłoniło cały personel do robienia zdjęć.
Historia rodzinna
Rolnicy spółdzielni, niemal bez wyjątku, zajmują się rolnictwem od pokoleń. Gospodarstwo to nie tylko biznes; to często rodzinna historia z wieloma postaciami i anegdotami. Widać to wyraźnie w historii Jongenhoeve, która zaczyna się od stosu rosyjskich akcji wyemitowanych przez cara. Leendert Boer, sam rolnik, wykorzystał te akcje w 1911 roku, aby kupić farmę znaną obecnie jako Jongenhoeve dla swojego drugiego syna. W samą porę, ponieważ w 1917 roku akcje nagle stały się bezwartościowe z powodu rewolucji rosyjskiej.
Syn, Gerrit Boer, wprowadził się na farmę z żoną Jacobą i trójką dzieci: Pietem, Grietje i Leendertem. Kiedy Grietje i jej mąż, Floor de Jong, przejęli farmę, rozpoczął się trudny okres, naznaczony wieloma chorobami i żałobą, a odpowiedzialność za farmę wkrótce spadła na młodego Leena. Farma liczyła wówczas 38 krów i 150 świń. Na szczęście jego żona Ineke, która dorastała na sąsiedniej farmie, była prawdziwą rolniczką z doświadczeniem w produkcji sera. To właśnie jej miłość do serowarstwa skłoniła Leena i Ineke do wznowienia rzemiosła wkrótce po ślubie.
Historia rodziny
Stając się członkiem Coöperatie De Producent, zyskaliśmy pewność dwóch rzeczy: dobrej jakości sera i gwarancji sprzedaży.
najmlodsze pokolenie
Dziś farmą zarządzają Floor i Evelyn, ale pomaga im również ich syn Leendert, przedstawiciel piątego pokolenia od czasu, gdy Gerrit Boer przeprowadził się do Jongenhoeve. Rodzice Floor, Leen i Ineke, nie myślą o emeryturze. Ineke nadal prowadzi założoną przez siebie serowarnię, a Leen można spotkać w serowarni w dni produkcyjne. Dzięki Floor farma dynamicznie się rozrosła. Pojemność zbiorników serowarni wzrosła z 2900 litrów do 9000 litrów, zbudowano dodatkową oborę i karuzelę udojową, a także zakupiono kolejne gospodarstwo. Jeśli syn Leendert nie zamierza na tym poprzestać, innowacyjność jest dla niego kluczowym aspektem. Oprócz tego, że dachy są już pokryte panelami słonecznymi, rozważają również, które aspekty można w przyszłości uczynić bardziej produktywnymi i zrównoważonymi.
Rodzina wyraźnie wierzy w przyszłość rolnictwa. Jeśli ktokolwiek jest zmotywowany do tego, by jasno pokazać znaczenie rolnictwa w polityce i działaniu, to właśnie Floor. W końcu rolnicy nadal są niezbędni i najmłodsze pokolenie De Jonga z pewnością nie będzie ostatnim.
