Zajmowałem się rolnictwem od najmłodszych lat
Witamy w regionie Alblasserwaard, witamy w serowarni rodziny Den Besten. Jan Pieter pracuje tu z żoną i rodzicami, a siedemdziesiąt krów w gospodarstwie jest dojonych, a mleko przetwarzane na ser gouda.
spoldzielnia
Rodzina Den Besten zajmuje się produkcją sera od 1978 roku, kiedy firma znajdowała się jeszcze na wyspie Lekdijk w Langerak. Od samego początku zaopatrywali pobliską spółdzielnię, co sprawiło, że rozpoczęcie działalności i zostanie jej członkiem było prostym i logicznym wyborem. Gdy na wale zabrakło miejsca na rozbudowę, około 2000 roku rodzina przeniosła się na działkę położoną dalej w polderze, aby kontynuować działalność.
Ser wiejski Gouda
Syn Jan Pieter od najmłodszych lat wiedział, że chce zostać rolnikiem; lubił pomagać przy krowach lub w serowarni. Teraz on i jego żona prowadzą gospodarstwo wraz z rodzicami, którzy codziennie opiekują się siedemdziesięcioma krowami mlecznymi. Jan Pieter produkuje ser z farmy pięć dni w tygodniu. Nadwyżki mleka są dostarczane do mleczarni. Specjalnością serowarni jest 16-kilogramowy ser Gouda Farmhouse, który ostatnio jest również sprzedawany w nowym automacie do sprzedaży serów.
Przyszly
Kilka planów dotyczących przyszłości farmy zostało już opracowanych. Obejmują one m.in. stworzenie większej przestrzeni dla zwierząt oraz zbadanie sposobów ograniczenia zużycia nawozów i zamknięcia jak największej liczby cykli w gospodarstwie.
