Jeśli chcesz się wyróżnić, musisz mieć odrobinę odwagi
Witamy w Veluwe, witamy rodzinę Van Zeeburg. Rodzinę, która chciała zrobić coś innego niż okoliczni rolnicy, dzięki czemu stali się jednymi z niewielu w regionie produkującymi sery wiejskie. Ich unikalne podejście do rolnictwa i biznesu jest charakterystyczne dla dwóch pokoleń, które wspólnie prowadzą tę farmę. Uważnie słuchając swoich klientów, Wilbrand i Bert wraz z rodzicami zbudowali odnoszący sukcesy biznes z szeroką gamą domowych produktów mlecznych. Autentyczny produkt w niecodziennej lokalizacji. Jeśli chcesz się wyróżnić, musisz być po prostu odważny.
spoldzielnia
Kiedy myślimy o serze wiejskim, od razu przychodzą nam na myśl sery Gouda Polders, ale ten autentyczny produkt również jest wytwarzany w regionie Veluwe od 1977 roku. Kiedy ojciec Berta i Wilbranda zapragnął zrobić coś, czego nikt inny nie robił i być bliżej konsumenta, natknął się na ser wiejski. Zabrał się do pracy i otworzył sklep w domu. Początkowo sami sprzedawali swoją produkcję kupcowi Izakowi Kruijtowi, ale gdy przeszedł na emeryturę, rodzina dowiedziała się o spółdzielni i w 1994 roku została jej członkami.
Ser z farmy Veluwe
Gospodarstwo stoi w tym samym miejscu w Doornspijk od 1865 roku, ale po ponad stu dwudziestu latach nadszedł czas na remont. W związku z tym w 1987 roku wybudowano nowy dom, a w 2013 roku nową szklarnię. Wilbrand opiekuje się tu sześćdziesięcioma pięcioma krowami, a Bert, z pasją przekazywaną z ojca na syna, wytwarza ser, który w większości sprzedają w swoim sklepie. Wytwarzają również inne produkty mleczarskie, takie jak jogurt, (maślankę), twaróg i masło, specjalnie na potrzeby sklepu. Dla rodziny kontakt z klientem, zarówno w sklepie, jak i podczas wycieczek, jest niezbędny do satysfakcji z pracy. Produkcja sera jest zawsze inna i wymaga ogromnej precyzji i wiedzy. To właśnie ten urok zawodu rodzina, a w szczególności Bert, tak bardzo doceniają i z dumą się nim dzielą.
Przyszly
Rodzina ma nadzieję, że w tej pięknej okolicy niedaleko Veluwe przez długi czas będzie mogła kontynuować produkcję wspaniałego produktu. Z pewnością im go nie zabraknie; będą kontynuować uprawę roli i produkcję sera na swój własny sposób tak długo, jak to możliwe.
