Używamy plików cookie do analizy korzystania ze strony internetowej i poprawy jej przyjazności dla użytkownika. Dowiedz się więcej o plikach cookie.

Wyjątkowe sery, każdy o własnym charakterze i smaku

Rękodzieło z własnego podwórka

Razem, jako rolnicy w spółdzielni, oferujemy szeroką gamę produktów. Niezależnie od tego, czy są to sery z surowego mleka z farmy, czy sery termizowane lub pasteryzowane prosto z farmy, każdy z nich jest wytwarzany ręcznie. W naszej ofercie znajdują się tradycyjne, rodzinne przepisy, a także kilka wspólnych przepisów, które wszyscy przygotowujemy na naszych własnych farmach.

Każdy ser dojrzewa na drewnianych deskach serowych, aż osiągnie odpowiedni wiek: młody, półdojrzały, dojrzały, bardzo dojrzały, stary lub przejrzały. Jako rolnicy, dzielimy się również kilkoma przepisami. Każdy z nas, na własnej farmie, produkuje pyszne sery ziołowe lub naszą specjalność, Tartufo: holenderski ser wiejski z włoskimi truflami!

Wszystkie sery

Specjały wiejskie

Tradycyjny ser wiejski

Lavendel

Lavanda

Wyjątkowy ser farmerski, nie tylko ze względu na wyrazisty fioletowy kolor. Zioła: tymianek, rozmaryn i lawenda nadają mu pyszny, typowo śródziemnomorski smak. Bez sztucznych aromatów, barwników i konserwantów, jest całkowicie naturalny!

Sedurre

Sedurre

Sedurre (po włosku „uwieść”) to pyszny, półdojrzewający ser farmerski o włoskim charakterze. Daj się uwieść unikalnej mieszance pomidorów, czarnych oliwek, czosnku, oregano i nuty trufli. Prawdziwa sensacja!

Herfstkaas

ser jesienny

Ten ser z ziołami z hodowli wiejskiej jest specjalnie przygotowywany na jesień. Zawiera kawałki dyni, grzyby leśne i pieprz i jest dostępny tylko jesienią.

RaselHanout

Ras el hanout

Ten wyjątkowy ser farmerski to wschodnie doznanie smakowe z Holandii. Mieszanki przypraw Ras el Hanout są używane w Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie jako przyprawa do gulaszy. Nasza mieszanka zawiera pieprz, imbir, kmin rzymski, wędzona papryka, gałkę muszkatołową, goździki, cynamon i kardamon. Smaki przypraw i sera najlepiej równoważą się po dojrzewaniu przez cztery do siedmiu miesięcy. Lubisz kmin rzymski i goździki? Koniecznie spróbuj tej wschodniej niespodzianki!

Winterkaas-1440x1203-1107-v6

ser zimowy

Zaskocz swoich gości naszym zimowym serem! Ten pyszny, kremowy, pełnotłusty ser jest wzbogacony ciepłymi przyprawami, takimi jak cynamon, kardamon i biały pieprz. Ten ser z hodowli wiejskiej zawiera również cząstki pomarańczy i autentyczne grzane wino! Ten ser jest bezsmakowy i dostępny tylko w sezonie zimowym.

PestoVerde

Pesto Verde

Pesto, wywodzące się od słowa „pestare”, oznaczającego ugniatać, to mieszanka różnych ziół zmieszanych w moździerzu, tworząca aromatyczną i aromatyczną mieszankę ziół. Ten pyszny, młody ser wiejski wzbogacony jest tradycyjnymi zielonymi ziołami pesto, takimi jak bazylia, kozieradka i czosnek. Dodatek całych orzeszków piniowych nadaje temu serowi pesto dodatkową chrupkość, co czyni go tak wyjątkowym.

Tartufo

Tartufo

Nasza najpopularniejsza specjalność. Intensywny, ziemisty aromat i smak trufli to prawdziwa eksplozja w tym kremowym serze z hodowli wiejskiej. Każdego roku włoscy hodowcy trufli poszukują tego ekskluzywnego czarnego złota z pomocą specjalnie wyszkolonych psów. Włoska trufla od naszego stałego dostawcy gwarantuje idealną harmonię i niezmienną jakość.

TartufoGeit

Tartufo koza

Po sukcesie naszego sera truflowego Tartufo, rozszerzyliśmy naszą ofertę o ser kozi z truflami. Ten pyszny, kremowy ser kozi wytwarzany jest z pełnotłustego, pasteryzowanego mleka koziego. Ser jest wytwarzany ręcznie na farmie. Dodatek najlepszych włoskich trufli sprawia, że ten produkt jest absolutnym hitem i prawdziwie ekskluzywny!

Kokos

ser kokosowy

Ser farmerski z kokosem dla egzotycznego akcentu. Zawiera naturalny aromat i jest bez konserwantów (z wyjątkiem skórki).

ChorizoKoe

trufla ziolowa z chorizo

Mieszanka smaków z trzech krajów: kremowy holenderski ser farmerski, hiszpańskie przyprawy chorizo i nuta włoskiej trufli. Mieszanka przypraw chorizo zawiera tradycyjnie suszoną i wędzoną czerwoną paprykę. Włoska trufla letnia nadaje temu produktowi wyjątkowy i ekskluzywny charakter. Prawdziwy ser do drinków!

bierkaas

Ser piwny

Aby stworzyć ten ser piwny, nawiązaliśmy współpracę z tradycyjnymi piwowarami z browaru De Molen w Bodegraven. Nasz ser piwny to wyrazisty ser, do którego dodano wyłącznie potrójne piwo De Molen Heen & Weer. I oczywiście mnóstwo miłości, pasji i kunsztu. Co więcej, jest całkowicie wegetariański!

PestoRosso-

Pesto Rosso

Oprócz sera z zielonym pesto, dostępna jest również odmiana czerwona. Ten ser z hodowli wiejskiej zawiera aromatyczne zioła z czerwonym pesto, takie jak pomidor, czosnek, bazylia, kozieradka i nutę papryczki chili. Ser nie zawiera konserwantów.

WalnootHazelnoot

orzech włoski-orzech laskowy

Ten ser Farmhouse to aromatyczny specjał, wytwarzany z termizowanego mleka krowiego oraz unikalnego połączenia orzechów i kozieradki. Nie zawiera żadnych dodatków smakowych: pełny, orzechowy smak pochodzi wyłącznie z samych składników.Ten kremowy ser 50+ dojrzewa przez kilka tygodni, rozwijając miękką konsystencję i bogaty, lekko słodki smak. Prawdziwa atrakcja na talerzu przekąsek lub jako zaskakujący dodatek do wyboru serów.Ser orzechowy to tradycyjna alternatywa dla osób poszukujących autentycznego smaku bez sztucznych dodatków.

Goldammer

Goldammer

Pyszny, pełnotłusty, kremowy holenderski ser z dziurami, wytwarzany na farmie. Metoda dojrzewania i dodatek specjalnych kultur tworzą piękne dziury w serze i nadają mu lekko słodki smak.

ChorizoGeit

chorizo zioła ser kozi

Pyszne połączenie kremowego sera koziego i przypraw chorizo! Ten ser jest wytwarzany na farmie i nie zawiera konserwantów. Do produkcji przypraw chorizo wykorzystuje się specjalnie uprawiane papryki, które są suszone i wędzone tradycyjnymi metodami.

WalnootHazelnootGeit

ser kozi z orzechami wloskimi i orzechami laskowymi

Pyszny, pełnotłusty, kremowy ser kozi, wytwarzany na farmie. Swój orzechowy smak ser zawdzięcza dodatkowi orzechów włoskich, laskowych i kozieradki. Nie zawiera żadnych aromatów, więc jest czysty i naturalny!

Natural-Texture4

ser wiejski

Autentyczny ser Gouda Farmhouse o charakterystycznym płaskim, okrągłym kształcie, wytwarzany od wieków przez rolników z okolic Goudy. Dostępny w odmianach od młodych do dojrzałych, o zróżnicowanym wyglądzie. Ser Farmhouse wytwarzany jest z mleka surowego i posiada znak jakości Gwarantowanych Europejskich Tradycyjnych Specjalności (GTS). Oprócz sera z mleka surowego, produkujemy również różne jego odmiany z mleka termizowanego. Ten ser nazywa się Ser Farmhouse. Na życzenie możemy również produkować nasze sery z mleka pasteryzowanego.

Asperge-v2-1440x1203-2025

ser szparagowy

W przypadku tego sera farmerskiego postawiliśmy sobie za cel znalezienie najlepszego smaku szparagów, bez sztucznych aromatów. Myślimy, że nam się udało! Ten ser, wytwarzany zarówno z białych, jak i zielonych szparagów, jest typowym produktem wiosennym i dlatego dostępny jest tylko w tym sezonie.

Lentekaas

ser wiosenny

Stworzyliśmy ten ser z pysznymi, świeżymi ziołami specjalnie na wiosnę. Ten ser z hodowli wiejskiej zawiera takie składniki jak koniczyna słodka, szczypiorek, dymka i różowy pieprz i jest dostępny wyłącznie wiosną.

Smokehouse

Smokehouse

Ser z charakterem. Ten ser jest wytwarzany na farmie i wędzony bezpośrednio po peklowaniu, przy użyciu specjalnej mieszanki drewna, w tradycyjny sposób. Ser nie zawiera aromatów ani konserwantów. Brązowy kolor jest całkowicie naturalny i powstaje w procesie wędzenia.

Lunchkaasjenaturel-Texture-1440x1203-24-06-v5

Ser 1 kg

Ten ręcznie robiony, 1-kilogramowy serek lunchowy to przystępny cenowo ser farmerski, wytwarzany z termizowanego mleka krowiego i dojrzewający przez 4 do 6 tygodni. Ten ser 50+ jest pełen smaku i ma przyjemnie kremową konsystencję.Dostępny w trzech wariantach – naturalnym, czosnkowo-ziołowym oraz chili – ten kompaktowy ser oferuje coś dla każdego. Tradycyjnie wytwarzany na farmie, ma rozmiar idealny do sklepów, na przyjęcia koktajlowe lub do mniejszych kuchni.Smaczny wybór z charakterem w praktycznym opakowaniu.

DeWaagGouda166818

De Waag Gouda 1668

Goudse Waag, monumentalny budynek z 1668 roku, od wieków stanowi centrum handlowe Goudy. Ważyliśmy tu wszystkie towary, a później tylko ser Gouda, aby ustalić podatek. Następnie towary sprzedawano na targu serowym Gouda znajdującym się przed budynkiem. To właśnie na tym targu w 1915 roku powstała Spółdzielnia De Producent. Od ponad stu lat podtrzymujemy tradycję serowarstwa w gospodarstwie. Z okazji 110. rocznicy powstania naszej firmy, naszego pierwszego sklepu spółdzielczego na targu Gouda oraz odnowionej współpracy z De Goudse Waag, stworzyliśmy piękny, dojrzewający, a zarazem gładki ser, który nazwaliśmy De Waag Gouda 1668. Po ponad 18 miesiącach dojrzewania jest gotowy do sprzedaży.

RicettaSegreta

Ricetta Segreta

Miękki i kremowy ser z ziół hodowanych na farmie, z sekretną mieszanką i zaskakująco lekko pikantnym posmakiem. Prawdziwa uczta dla Twoich drinków!

Lunchkaasjenaturel-Texture-1440x1203-24-06-v5

ser 2 kg

Lunchkaasje to poręczny i wszechstronny ser wiejski o wadze 2 kg, wytwarzany z termizowanego mleka krowiego. Ten ser 50+ dojrzewa od 4 do 8 tygodni i charakteryzuje się łagodnym, przystępnym smakiem oraz miękką konsystencją. Dzięki kompaktowym rozmiarom Lunchkaasje idealnie nadaje się do codziennego użytku, zarówno w kuchni, jak i na desce serowej. Tradycyjnie przygotowywany na farmie, cieszy się uznaniem szerokiego grona odbiorców – od smakoszy po młodych miłośników sera. Sprawdzany wybór dla tych, którzy cenią sobie czystą, prostą jakość.

Graskaas

ser trawiasty

Ser z mleka krów wypasanych na pastwisku po raz pierwszy po zimie. Pierwsza wiosenna trawa zawiera więcej składników odżywczych i witamin niż pasza zimowa, dzięki czemu ser jest gładszy i bardziej miękki. Ten ser z krów wypasanych na pastwisku dojrzewa przez cztery do ośmiu tygodni i dlatego jest dostępny tylko na początku sezonu pastwiskowego.

kazen

kazen2

Masz jakieś konkretne życzenie?

Jako członkowie spółdzielni serowarskiej, mamy rodzinne przepisy i kilka standardowych receptur, które wspólnie tworzymy. Jednak Twoje życzenia są dla nas priorytetem. Jeśli masz na myśli konkretny ser, być może będziemy w stanie go dla Ciebie zrobić. Skontaktuj się z naszą spółdzielnią, aby omówić swoje życzenia.

6-Proeven

odkryj nasze wyjatkowe sery, kazdy z nich ma swoj wlasny charakter i smak