de twee hoeven

Gelegen onder de rook van Gouda staat de boerderij van Niek en Willemijn den Boer. Dit jonge, moderne stel runt met veel energie en enthousiasme hun boerenbedrijf in de Hollandse Krimpenerwaard. Hun motto: samenwerken. Samenwerken met collega boeren, partnerbedrijven én binnen de coöperatie. Alleen ga je misschien sneller, samen kom je verder.

de coOperatie

Niek en Willemijn zijn de vierde generatie in de familie Den Boer die op deze boerderij wonen. Kaasmaken op deze locatie doet de familie al ruim honderd jaar en hun jarenlange kennis en vakmanschap proef je dan ook terug in hun producten. In 1972 wordt familie Den Boer zelfs wereldkampioen met hun boerenkaas. De moeder van Niek begint halverwege de jaren ’80 met een kaaswinkel aan huis waar vanaf dan alle kaas verkocht wordt. Als er in 2016 een nieuwe kaasmakerij gebouwd wordt en er meer geproduceerd kan worden, zoeken ze een afnemer en komen bij Coöperatie De Producent terecht. Wat ze belangrijk vinden en daardoor ook aanspreekt in de coöperatie is het bundelen van kracht en kennis. Want samen sta je sterker en samen kom je verder. Ze worden lid en inmiddels is Willemijn ook als vicevoorzitter actief in het bestuur van de coöperatie. 

ondernemershart

De boerderij van deze twee jonge, actieve ondernemers is vierhonderd jaar oud en gebouwd op veen. Om het zakken van het huis tegen te gaan werden er destijds koeienhuiden onder de fundering gelegd en gelukkig maar, want de boerderij staat nog vier overeind. Het bedrijf van de familie bestond echter niet altijd uit twee hoeven. Ruim twintig jaar geleden begon er een samenwerking met de buren, drie broers. Niek was op deze hoeve in eerste instantie in loondienst en later konden Niek en Willemijn dankzij de samenwerking een nieuwe stal bouwen. Toen de laatste van de drie broers in 2011 overleed en er geen opvolging was, konden Niek en Willenmijn de boerderij overnemen en werd het nieuwe samengevoegde bedrijf De Twee Hoeven genoemd. In de loop van jaren is de boerderij en de winkel sterk doorontwikkeld en werd in 2024 de winkel verbouwd en vergroot. Daarnaast kwam er een aanbouw met een kaasautomaat en een tap met dagverse melk zodat buren, passerende fietsers en wandelaars er ook buiten winkelopeningstijden terecht kunnen. Niet alleen voor melk en kaas, maar ook boerenijs van Koel die ook op De Twee Hoeven gemaakt wordt. De hooiberg is verbouwd tot verhuurlocatie voor vergaderingen, feestjes en partijen. Ook worden hier de groepen ontvangen voor de rondleidingen die gegeven worden. Daarnaast heeft het bedrijf een eigen boerderijapp waarin bezoekers zelf, terwijl ze over het erf en in de stallen lopen, het boerenleven kunnen ervaren.

Boerenleven

Drie dagen per week maakt Willemijn samen met haar medewerkers de boerenkaas in 8, 12 en 16 kilomodellen, zowel naturel als met kruiden. De melk komt van hun tweehonderd koeien. Niek en Willemijn genieten elke dag van de vrijheid die het boerenleven met zich meebrengt. Natuurlijk is het hard werken, zeker met de verplichtingen die je als boer hebt naar je vee, maar beiden genieten er ook van. Zeker de vroege ochtend wanneer de zon opkomt. Ook vinden ze het beide fijn om in de natuur aan de gang te gaan. Door te werken met de natuur is het elk seizoen weer anders op de boerderij. Dit enthousiasme zien Niek en Willemijn ook terug in hun drie kinderen. Ze willen regelmatig met hun ouders mee naar buiten en helpen met plezier een kinderhandje mee bij de koeien.

Toekomst

De agrarische sector zet zich al jarenlang in voor een betere toekomst voor mens en dier, dat geldt ook voor Niek en Willemijn. Dagelijks bouwen zij met trots aan hun bedrijf, zodat ook in de toekomst nog lang geboerd kan worden. Samen met familie en personeel, samen met andere boeren en samen met de coöperatie, want samen kom je verder.