Als je anders wilt zijn dan de rest, moet je gewoon een beetje lef hebben
Welkom op de Veluwe, welkom bij familie Van Zeeburg. Een familie die iets anders wilde doen dan de boeren in de omgeving deden en hierdoor een van de weinige is die in deze omgeving boerenkaas maakt. De eigen wijze van boeren en ondernemen is kenmerkend voor de twee generaties die hier samen hun boerenbedrijf runnen. Door goed naar de klant te luisteren hebben Wilbrand en Bert, samen met hun ouders, een succesvol bedrijf opgebouwd met een breed assortiment eigen gemaakte zuivelproducten. Een authentiek product op een wat ongebruikelijke locatie, als je anders wilt zijn dan de rest moet je gewoon een beetje lef hebben.
de coOperatie
Wanneer er gedacht wordt aan boerenkaas, gaat het beeld al snel naar de Goudse polders, maar ook op de Veluwe wordt dit authentieke product gemaakt en wel sinds 1977. Toen de vader van Bert en Wilbrand iets wilde doen wat een ander niet deed en dichter bij de consument wilde staan, kwam hij uit bij het maken van boerenkaas. Hij ging aan de slag en opende tevens een winkel aan huis. In eerste instantie verkochten ze hun productie zelf aan de handelaar Izak Kruijt, maar toen deze met pensioen ging werd de familie op de coöperatie geattendeerd en werden zij in 1994 lid.
veluwse boerenkaas
De boerderij staat sinds 1865 op dezelfde plek in Doornspijk, maar was na ruim honderdtwintig jaar toe aan vernieuwing. In 1987 wordt daarom een nieuwe boerderij gebouwd en in 2013 volgt een nieuwe serrestal. Wilbrand zorgt hier voor de vijfenzestig koeien, terwijl Bert met de passie die van vader op zoon is overgegaan, de boerenkaas maakt die zij voor het grootste gedeelte in hun winkel aan huis verkopen. Daarnaast maken ze, speciaal voor de winkel, ook nog ander boerderijzuivel zoals yoghurt, (karne)melk, kwark en boter. Voor de familie is het klantencontact, zowel in de winkel als tijdens rondleidingen, een must voor het werkplezier. Het kaasmaken is altijd weer anders en vraagt veel precisie en vakkennis. Het is die charme van het vak die door de familie, en Bert in het bijzonder, zo gewaardeerd en met trots uitgedragen wordt.
Toekomst
De familie hoopt nog lang op deze prachtige plek nabij de Veluwe een mooi product te kunnen blijven maken. Aan hen zal het in ieder geval niet liggen, zij blijven zolang het kan op hun eigen wijze boeren en kaasmaken.
