Van kleins af aan in het boerenbedrijf gerold
Welkom in de Alblasserwaard, welkom op de kaasboerderij van familie Den Besten. Hier werkt Jan Pieter met zijn vrouw en ouders en worden de zeventig koeien die het bedrijft telt gemolken en de melk verwerkt tot Goudse boerenkaas.
de coOperatie
Kaasmaken doet de familie Den Besten sinds 1978, toen het bedrijf nog gevestigd was op de Lekdijk in Langerak. Vanaf de eerste kaas wordt er geleverd aan de coöperatie die dichtbij zat, waardoor het een gemakkelijke en logische keuze was om te gaan leveren en lid te worden. Toen er aan de dijk onvoldoende ruimte was om te groeien verhuisde rond 2000 de familie naar een stuk grond verderop in de polder om daar het bedrijf voort te zetten.
goudse boerenkaas
Zoon Jan Pieter wist al op jonge leeftijd dat hij boer wilde worden, hij hielp graag mee bij de koeien of in de kaasmakerij. Inmiddels runnen hij en zijn vrouw samen met zijn ouders het boerenbedrijf waar zij dagelijks zorgen voor hun zeventig melkkoeien en maakt Jan Pieter vijf dagen in de week zijn boerenkaas. De melk die overblijft wordt aan de melkfabriek geleverd. De specialiteit van de kaasboerderij is de 16 kilo Goudse Boerenkaas naturel die sinds kort ook in hun nieuwe kaasautomaat aan huis wordt verkocht.
Toekomst
Voor de toekomst van het bedrijf zijn al verscheidende plannen gemaakt. Zo is er de wens om meer ruimte te creëren voor de dieren en wordt er gekeken naar de mogelijkheden om het kunstmestgebruik te reduceren en zoveel mogelijk kringlopen te sluiten op het bedrijf.
