Od ponad 100 lat wytwarzamy ser na własnym gospodarstwie.

Rzemiosło, rodzina i mleko od własnych krów – tak powstaje nasz ser.

W sercu Holandii, wśród łąk i wód, działają rolnicy z Coöperatie De Producent. Od 1915 roku przetwarzamy świeże mleko na sery i inne produkty mleczne we własnych gospodarstwach. Nie chodzi tu o anonimową produkcję fabryczną, lecz o rzemieślnicze wytwarzanie, wykorzystując wiedzę przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

W sercu Holandii, między łąkami i wodą, pracują rolnicy z Coöperatie De Producent. Już od 1915 roku na naszych własnych gospodarstwach przetwarzamy świeże mleko w sery i inne produkty mleczne. To nie anonimowa produkcja fabryczna, lecz rzemieślnicze wytwarzanie, oparte na wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie.

Każde gospodarstwo jest wyjątkowe. Niektórzy z naszych członków wytwarzają ser Boerenkaas z surowego mleka z europejską chronioną nazwą Gwarantowanej Specjalności (GTS), inni wybierają termizację lub pasteryzację. Niektórzy pracują z podpuszczką zwierzęcą, inni z roślinną lub mikrobiologiczną. Ta różnorodność nas wzmacnia: razem dostarczamy produkty dopasowane, o stałej jakości, z poszanowaniem człowieka, zwierząt i krajobrazu.

Co nas łączy? Wszyscy sami zajmujemy się przetwórstwem mleka. Doimy nasze krowy, sami wytwarzamy ser na gospodarstwie i transportujemy go do naszego magazynu dojrzewania w Moordrecht. Stamtąd nasze sery trafiają do smakoszy w kraju i za granicą – tradycja ta rozpoczęła się podczas I wojny światowej i, jeśli nam wolno, chcemy ją kontynuować jeszcze przez co najmniej sto lat.

Opowiadając historię Coöperatie De Producent, opowiadasz historie dziesiątek rodzin rolniczych – każda zaangażowana, pełna pasji i głęboko zakorzeniona w swoim regionie. Gospodarstwo po gospodarstwie wspólnie budujemy przyszłość prawdziwych holenderskich produktów mlecznych z gospodarstw.