Wat gebeurt er zoal bij De Producent en in de sector?
Met veel verdriet nemen wij afscheid van onze geliefde collega Robert Van Os Overleden op dinsdag 7 november 2023. Robert heeft zich bijna 20 jaar ingezet voor De Producent in de Technische Dienst. Wat hadden we graag nog langer met elkaar samen gewerkt! Onze steun gaat uit naar zijn vrouw …
Een nieuw seizoen, maar ons vertrouwde recept. Het is weer tijd voor onze heerlijke herfstkaas! Een ambachtelijke kaas van de boerderij met pompoen, bospaddestoelen en peper. De eerste kazen liggen al te rijpen in ons pakhuis en zijn verkrijgbaar vanaf week 36 in 8 kg model.
Vanaf heden zal onze Sedurre kaas met een grijs roketiket uitgeleverd worden. Door een gewijzigde wetgeving is de in de coating gebruikte kleurstof E171 niet meer toegestaan in levensmiddelen. Omdat er op dit moment nog geen goede alternatieve coating verkrijgbaar is en we de uitstraling zoveel mogelijk gelijk willen laten, …
Met de komst van de lente is ook de graskaas in aantocht. Ieder jaar kijken vele consumenten hier weer naar uit! Maar waarom? Wat is graskaas en wat maakt deze kaas bijzonder? Bij de meeste boeren in Nederland lopen de koeien in het zomerseizoen buiten in de wei en grazen …
Ook dit jaar was De Producent weer hoofdsponsor van de nationale Cum Laude Awards. De leden van De Producent vielen dit jaar weer flink in de prijzen! Zo behaalde Kaasboerderij Boer Bas met hun Boerenkaas Oud en Kaasboerderij Verweij met hun Gerookte Kaas van de boerderij platina met 96 resp. …
Vanaf nu weer verkrijgbaar: heerlijke kaas van de boerderij met groene en witte asperges.
Rijd je op de snelweg? Dan kun je vanaf nu zomaar onze truffelkaas voorbij zien rijden. We zijn erg trots dat ons prachtige product zo mooi rond rijdt!
De eerste lentekazen zijn weer gemaakt. Dit jaar hebben we deze heerlijke kruidige kaas ook in 25 kg model verkrijgbaar. Deze kazen worden allen handmatig op de boerderij gemaakt. Tijdens de bereiding wordt honingklaver, lente-ui, bieslook en roze peperbes aan de kaas toegevoegd. In ons pakhuis wordt de kaas jong …
Vorig jaar was onze winterkaas al een groot succes. Ook dit jaar kunt u weer genieten van deze heerlijke kaas met stukjes sinaasappel, winterse specerijen zoals kaneel en kruidnagel en natuurlijk een vleugje echte Glühwein. U kunt al bestellen, zo bent u zeker van levering, want op = op! Type …
Enige tijd geleden is sector breed aangekondigd dat geitenkaas niet meer wit gecoat zal worden, in verband met de wetswijziging omtrent het gebruik van de witte kleurstof E171. Ook bij De Producent hebben we ervoor gekozen de geitenkazen niet langer van witte coating te voorzien. De kazen worden nu gecoat …
