Tot je taken behoort het uitvoeren van werkzaamheden met betrekking tot de rijping en onderhoud van kaas in het pakhuis. Met een heftruck/reachtruck plaats je kaas vanuit het pakhuis op de behandelingslijn waar de kaas gecoat wordt en houd je de controle op de kwaliteit en het proces. Je wordt …
Vanaf heden zal onze Sedurre kaas met een grijs roketiket uitgeleverd worden. Door een gewijzigde wetgeving is de in de coating gebruikte kleurstof E171 niet meer toegestaan in levensmiddelen. Omdat er op dit moment nog geen goede alternatieve coating verkrijgbaar is en we de uitstraling zoveel mogelijk gelijk willen laten, …
Met de komst van de lente is ook de graskaas in aantocht. Ieder jaar kijken vele consumenten hier weer naar uit! Maar waarom? Wat is graskaas en wat maakt deze kaas bijzonder? Bij de meeste boeren in Nederland lopen de koeien in het zomerseizoen buiten in de wei en grazen …
Ook dit jaar was De Producent weer hoofdsponsor van de nationale Cum Laude Awards. De leden van De Producent vielen dit jaar weer flink in de prijzen! Zo behaalde Kaasboerderij Boer Bas met hun Boerenkaas Oud en Kaasboerderij Verweij met hun Gerookte Kaas van de boerderij platina met 96 resp. …
Vanaf nu weer verkrijgbaar: heerlijke kaas van de boerderij met groene en witte asperges.
Rijd je op de snelweg? Dan kun je vanaf nu zomaar onze truffelkaas voorbij zien rijden. We zijn erg trots dat ons prachtige product zo mooi rond rijdt!
De eerste lentekazen zijn weer gemaakt. Dit jaar hebben we deze heerlijke kruidige kaas ook in 25 kg model verkrijgbaar. Deze kazen worden allen handmatig op de boerderij gemaakt. Tijdens de bereiding wordt honingklaver, lente-ui, bieslook en roze peperbes aan de kaas toegevoegd. In ons pakhuis wordt de kaas jong …
Vorig jaar was onze winterkaas al een groot succes. Ook dit jaar kunt u weer genieten van deze heerlijke kaas met stukjes sinaasappel, winterse specerijen zoals kaneel en kruidnagel en natuurlijk een vleugje echte Glühwein. U kunt al bestellen, zo bent u zeker van levering, want op = op! Type …
Enige tijd geleden is sector breed aangekondigd dat geitenkaas niet meer wit gecoat zal worden, in verband met de wetswijziging omtrent het gebruik van de witte kleurstof E171. Ook bij De Producent hebben we ervoor gekozen de geitenkazen niet langer van witte coating te voorzien. De kazen worden nu gecoat …
Voor aankomende herfst hebben we weer een speciale seizoenskaas gemaakt. Dit jaar is dat een heerlijke romige kaas van de boerderij met pompoen, bospaddenstoel en peper. U kunt al bestellen, zo bent u zeker van levering, want op = op! Type melk Koemelk Proces Gethermiseerd Vetgehalte 50+ Rijping 4 – …
